北アフリカを原産とするウリ科キュウリ属の植物。もともと日本にはマクワウリという周囲にネットのないタイプが普及していましたが、明治時代にヨーロッパからネットのある西洋メロンが導入され主流に。
高級メロンの一つマスクメロンのマスクは麝香（じゃこう）の香りがする「ムスク」が由来、アンデスメロンは「安心ですメロン」という名前の候補から名づけられたそう。
マスクメロンなど温室で栽培されたものは、糖分やカリウムを含んでいる。中身の赤い夕張メロンなどは、さらにカロテンやビタミンＣをも含む。
５月から８月にかけてが美味しい時期。ヘタのまわりが柔らかくなり、メロンの香りがするころが食べごろ。食べたい時期に合わせて選ぶとよい。
食べごろをむかえたらできるだけ早く食べるように。常温保存し、食べる２～３時間前に冷蔵庫に入れて。カットしたものは種をとってラップをして冷蔵庫へ。
冷やしてカットして食べ方が、メロン本来の美味しさを堪能できる。丸くくりぬいて凍らせて、氷のようにグラスに入れジュースやカクテルに入れても美味。
2児の母として、育児を通じて改めて食の大切さを感じる日々を過ごしながら、
野菜ソムリエのとしての活動を行う。
「野菜のパワー」の素晴らしさを多くの 方々に知ってもらうべく、情報発信中。
メロン……1カップ
砂糖……大さじ1～2
ヨーグルト……適量
（プレーンなヨーグルトは砂糖を加え、お好みの甘さに）
1. メロンは皮と種を取り除き、ざっくりとつぶす。砂糖を加え混ぜる。
2. 1つの型にメロンを入れる。もう1つの型にはヨーグルトを1/3入れてから、さらにメロンを入れる。
3. 冷蔵庫で冷やし固める。